Non mandare in letargo il tuo barbecue!!!

Con questo articolo ti diamo alcuni suggerimenti per utilizzare il tuo Barbecue anche con l’arrivo dell’autunno perché ormai il Barbecue non è più solo una questione estiva.

I sapori di stagione si sposano perfettamente con il piacere di cucinare all’aperto, e alcuni accessori diventano indispensabili per esaltare al meglio le pietanze autunnali. Due strumenti in particolare si rivelano estremamente utili per questa stagione: il Girarrosto e il Cestello a Maglia Fine, ideali rispettivamente per la cottura di carni e verdure, ma anche per togliersi lo sfizio di cucinare in modo perfetto le tradizionali Castagne che, con il loro inconfondibile profumo, riscaldano da sempre l’autunno.

Girarrosto: Perfetto per la Carne

Il Girarrosto è l’accessorio perfetto per cucinare grandi pezzi di carne come polli, arrosti, spiedini, picanha e cosciotti di agnello. Questo strumento permette una cottura uniforme grazie al suo movimento rotatorio, che distribuisce il calore in modo omogeneo, mantenendo la carne tenera e succosa all’interno, con una crosticina croccante all’esterno. Durante l’autunno, puoi sbizzarrirti con arrosti di maiale speziati, o anche con spiedini di selvaggina come cervo o cinghiale, arricchiti con erbe aromatiche stagionali come salvia e rosmarino oppure ancora, per gli amanti dei sapori e dei ritmi sudamericani, la tipica picanha brasiliana.

Il Girarrosto offre una cottura lenta e saporita, perfetta per una grigliata autunnale che riscalda e soddisfa.

Cestello a Maglia Fine: ideale per verdure e castagne

Il Cestello a Maglia Fine Weber è l’accessorio must-have per la cottura delle verdure, consigliatissimo soprattutto per ottenere delle gustosissime Patatine Novelle arrostite ma, in autunno, diventa lo strumento perfetto e irrinunciabile per preparare anche delle buonissime castagne arrosto diffondendone il loro tipico aroma tostato. Grazie alla sua struttura a maglia sottile, questo Cestello permette di cuocere verdure come zucchine, peperoni, funghi e patate, senza che scivolino nella brace. Ma, la Regina dell’Autunno è, indiscutibilmente, la Castagne: il Cestello consente di arrostirle facilmente, garantendo una cottura uniforme, che esalta il loro sapore dolce e fumoso.

Puoi anche utilizzare il Cestello per mix di verdure autunnali o funghi, per un contorno ricco di sapore da abbinare alla carne cucinata con il Girarrosto oppure anche per preparare dei semplicissimi ma altrettanto allegri popcorn tramite la cottura al Barbecue dei semi di mais.

Dove acquistare gli Accessori Barbecue a Milano

Se sei di Milano e desideri arricchire il tuo Barbecue per sfruttarlo al meglio anche in Autunno, Cella Milano è il punto di riferimento ideale per gli appassionati di Cucina al Barbecue, dove potrai acquistare, anche i Girarrosto originali Weber disponibili per tutti i modelli della gamma e il Cestello a Maglia Fine da abbinare al Girarrosto.

Questi articoli, così come anche tutti gli altri prodotti Weber, Accessori e BBQ a Gas, Carbone ed Elettrici, sono disponibili tutto l’anno presso lo showroom Cella Milano situato in via Piero della Francesca 13 (zona Corso Sempione).

Puoi richiedere maggiori informazioni sul sito www.bbqmilano.com oppure puoi chiamare il Numero 02 3315130.
Se invece sei della zona o sei di passaggio, ti aspettiamo nel nostro negozio specializzato nella vendita di Barbecue ed Accessori WEBER.

RICETTA PER CUOCERE LE CASTAGNE AL BARBECUE

Ecco una ricetta semplice e gustosa per cuocere le Castagne al Barbecue. Con questa tecnica otterrai castagne dal sapore affumicato e dalla consistenza perfetta!

Ingredienti:

• 500 g di castagne fresche
• Acqua (per ammollo)
• Sale grosso (facoltativo)

Strumenti:

• Girarrosto per Barbecue Weber
• Cestello a maglia fine per Barbecue
• Coltello affilato o taglierino

Procedura:

1. Preparazione delle castagne: Prima di tutto, lava bene le castagne sotto l’acqua corrente per eliminare eventuali residui di terra. Con un coltello affilato, incidi ogni castagna sulla parte più bombata. Questo passaggio è importante per evitare che le castagne scoppino durante la cottura.
2. Preparazione del barbecue: Accendi il tuo Barbecue, A Gas a Carbone o Elettrico, e portalo ad una temperatura di circa 200°C.
3. Cottura nel cestello a maglia fine: Il miglior sistema in assoluto per ottenere una perfetta tostatura è quello di utilizzare il Girarrosto e l’apposito Cestello a Maglia Fine Weber. Disponi le castagne incise all’interno del cestello a maglia fine o della padella forata e posizionalo direttamente nel Barbecue. Se usi il cestello, puoi scuoterlo delicatamente di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme. Cuoci le castagne per circa 20-30 minuti. Le castagne saranno pronte quando la buccia sarà ben abbrustolita e si staccherà facilmente.
4. Servire: Una volta cotte, rimuovi le castagne dal barbecue e avvolgile in un canovaccio pulito per circa 10 minuti. Questo passaggio aiuta a staccare la buccia dalle castagne e le mantiene calde.
5. Condimento (facoltativo): Se vuoi dare un tocco in più, puoi cospargere le castagne con un po’ di sale grosso prima di servirle. Oppure puoi accompagnarle con un bicchiere di vino rosso per un perfetto snack autunnale.

Consiglio:

Le castagne cotte al Barbecue sono perfette da gustare all’aperto durante una serata autunnale o davanti ad un camino accesso!