Combustibili per Barbecue: Carbone, Gas e Pellet – Differenze, Pro e Contro
Quando si tratta di cucina al Barbecue, la scelta del combustibile è cruciale per ottenere il massimo dai tuoi piatti grigliati.
Che tu sia un grigliatore occasionale o che tu sia un serial griller esperto se non addirittura un ristoratore devi sapere che la scelta del combustibile e conoscere le differenze tra carbone, gas e pellet è fondamentale e importante tanto quanto la scelta della tipologia del Barbecue migliore per soddisfare le tue esigenze.
In questo articolo, analizzeremo i pro e i contro di ciascuna opzione, oltre a presentare le tipologie di Carbone, Bombole di Gas e Pellet Alimentare che possiamo offrirvi. Inoltre, scoprirai come il nostro servizio di consegna a domicilio a Milano può rendere tutto più semplice.
BARBECUE A CARBONE
Tipologie di Carbone
Nel corso degli anni abbiamo maturato esperienza e stretto rapporti commerciali con le più importanti aziende di settore così da poter garantire ai nostri clienti la possibilità di scegliere tra le migliori tipologie di carbone per soddisfare sia gli appassionati di Barbecue che i Ristoranti e le Steak House. Tra queste vi segnaliamo:
- Carbone di Marabù Cubano: Garantisce alte temperature e lunga durata. E’un carbone “ecologico” perché il taglio della pianta da cui deriva non contribuisce alla deforestazione del pianeta.
- Carbone di Querbracho Blanco: Il più popolare tra le tipologie migliori disponibili. Si distingue per la sua straordinaria durata di combustione e l’alto potere calorifico. Ideale per grigliate prolungate e per la cottura di cibi che richiedono temperature elevate e una fonte di calore costante. Produce un fumo leggero e un aroma neutro.
- Carbone di Palo Santo: Letteralmente ‘legno sacro’, cresce nelle regioni costiere del Sud America. Questo albero, venerato per secoli per le sue proprietà spirituali e terapeutiche, viene trasformato con cura in un carbone che conserva il suo caratteristico aroma dolce e legnoso. Conferisce alle pietanze un sapore delicatamente aromatico, ideale per piatti che richiedono un tocco sottile e distintivo.
- Bricchetti Weber: Il combustibile perfetto per chi possiede e vuole acquistare un Barbecue Weber a Carbone. Con i bricchetti Weber partirai alla grande, con un’accensione rapida e facile e una lunga durata. 100% naturali senza aggiunta di sostanze chimiche… gusterai solo il sapore del tuo capolavoro.
Prodotto nell’Unione Europea con legno proveniente da fonti responsabili, certificato.
Pro e Contro del Carbone
PRO:
- Sapori autentici: Il carbone conferisce un sapore affumicato unico ai cibi.
- Alta temperatura: Raggiunge temperature elevate, ideali per grigliare carne.
- Versatilità: Adatto a diversi stili di cottura, compreso l’affumicatura.
- Convivialità: Nell’immaginario collettivo l’idea di griglia è da sempre associata a ritrovi in famiglia o tra amici e giornate serene davanti a un barbecue a carbone.
CONTRO:
- Tempo di preparazione: Richiede più tempo per accendersi e raggiungere la temperatura ideale.
- Emissioni di Fumo: Cà va sans dir… ovviamente un barbecue a carbone, soprattutto nella fase di accensione e di preparazione della brace, emette più di un barbecue a gas o elettrico.
- Controllo della temperatura: Meno preciso rispetto ad altre opzioni.
- Pulizia: Produce più cenere e richiede una pulizia più frequente.
BARBECUE A GAS
Tipologie di Bombole
Per chi acquista, regala o già possiede un Barbecue a Gas, offriamo diverse tipologie di Bombole Gas per il miglior utilizzo:
- Cartuccia Gas Weber: La Cartuccia Gas Weber da 445 gr. è compatibile con i modelli Weber serie Q1000, Traveler e Traveler Compact e con i nuovissimi modelli di BBQ a Piastra Weber. Compatta e dotata di un’autonomia di 2/3 ore, Ideale per preparare il barbecue in pochi minuti e ovunque ti trovi senza rinunciare al gusto di grigliare sul tuo barbecue Weber portatile.
- Bombole da “Campeggio”: Sono le Bombole più piccole e meno ingombranti, quelle da 3 o 5 kg. adatte per barbecue di piccole dimensioni e bassi consumi.
- Bombole in Vetroresina: Il Progresso…Materiale leggero e sicuro sono le bombole più grandi che possono essere alloggiate nel vano porta-bombola sotto le griglie di cottura. Ideali per chi possiede un Barbecue a gas in città.
- Bombole “Classiche”: Le classiche Bombole in Ferro da 10 o 15 kg. Ideali per chi detiene un Barbecue molto grande e potente o data la loro facile reperibilità per chi possiede un Barbecue in località di villeggiatura, mare lago o montagna.
Pro e Contro del Gas
PRO:
- Accensione rapida: Si accende e si riscalda in pochi minuti.
- Controllo della temperatura: Facilmente regolabile per cotture precise.
- Pulizia: Produce meno residui e richiede meno pulizia rispetto al carbone.
CONTRO:
- Sapore: Non conferisce il tipico sapore affumicato del carbone.
- Costo: Il costo iniziale di un barbecue a gas può essere più elevato.
- Rifornimento: Necessita di bombole di gas che devono essere sostituite periodicamente.
BARBECUE A PELLET
Tipologie di Pellet Alimentare
I Barbecue a Pellet Alimentare sono la soluzione ideale per i Grigliatori più esperti o per chi vuole ottenere dal suo Barbecue sia la praticità del gas sia i sapori che la legna conferisce alle pietanze:
- Pellet 100% Legno – Miscela Grill Accademy: Il Pellet per BBQ Weber SmokeFire viene prodotto con la massima cura per assicurare il fantastico sapore della cottura sulla griglia. Questa miscela è studiata dai Professioni Serial Griller Weber per regalare a chi la utilizza un esperienza di gusto indimenticabile.
25% ciliegio, 25% acero, 50% faggio. - Perfetto per tutti gli alimenti: carne di manzo, pollame, carne di maiale, agnello, selvaggina, pesce e frutti di mare, verdure, prodotti da forno e pizza
Pro e Contro del Pellet
PRO:
- Sapore: Offrono un’ampia gamma di sapori grazie alle diverse tipologie di legno.
- Efficienza: Bruciano a lungo e con poca cenere.
- Facilità d’uso: I barbecue a pellet sono spesso dotati di controlli digitali per una cottura precisa.
CONTRO:
- Costo del pellet: Può essere più elevato rispetto ad altre opzioni.
- Dipendenza dall’elettricità: Richiede una presa elettrica per il funzionamento del barbecue.
- Disponibilità: Se hai il Barbecue a Pellet in località di villeggiatura il pellet certificato per uso alimentare potrebbe non essere sempre facilmente reperibili. Da Noi comunque il Pellet Weber lo trovi sempre quindi ti consigliamo di farti una buona scorta prima di partire per le vacanze.
Dove posso trovare ed acquistare a Milano tutti i combustibili per barbecue?
Tutti i Combustibili per Barbecue, così come tutti i Barbecue della gamma Weber a Carbone, Elettrici, A Gas e a Pellet Alimentare e tutti gli Accessori per BBQ originali Weber sono disponibili presso lo showroom Cella Milano situato in via Piero della Francesca 13, a due passi da Corso Sempione, facilmente raggiungibile in auto oppure coi mezzi pubblici.
Servizio di Consegna a Domicilio
Un grande vantaggio che offriamo è il nostro servizio di consegna a domicilio in tutta Milano. Garantiamo la consegna entro 12 ore lavorative dall’ordine, permettendoti di non rimanere mai senza combustibile. Che tu abbia bisogno di Carbone, Gas o Pellet certificato per uso Alimentare, la nostra consegna rapida ti permette di continuare a grigliare senza interruzioni.
Barbecue Elettrico Weber: La Soluzione Senza Pensieri
Se vuoi eliminare ogni preoccupazione legata ai combustibili, considera un Barbecue Elettrico Weber. Basta una presa elettrica e sei pronto a cucinare senza problemi di rifornimento di gas, carbone o pellet. I barbecue elettrici offrono un controllo preciso della temperatura e sono facili da usare e pulire.
Conclusione
Scegliere il giusto combustibile per il tuo barbecue dipende dalle tue preferenze personali e dalle esigenze specifiche.
Cella Milano è qui per aiutarti con una vasta gamma di prodotti di alta qualità, la nostra competenza ed esperienza che ti offriamo per guidarti nella scelta e un servizio di consegna a domicilio rapido e affidabile a Milano e hinterland. Che tu preferisca carbone, gas o pellet, siamo pronti a supportarti per garantire che le tue grigliate siano sempre un successo.
Mettiti nelle mani di specialisti, di chi il Barbecue lo vive in prima persona tutti i giorni e non soltanto sul web o la domenica con gli amici.
Che la sacra fiamma arda forte in tutti voi!
